Vous n'êtes pas ce que vous mangez : la psychologie de l'alimentation et de la perte de poids
Vous n'êtes pas ce que vous mangez : la psychologie de l'alimentation et de la perte de poids
Résumé
Table des matières
Quand la nourriture devient un mécanisme de défense face à un traumatisme de l'enfance, cela peut conduire à l'obésité.
Les instincts de survie du cerveau primitif peuvent déclencher une suralimentation lorsque certains aliments sont restreints.
Les pensées sur la nourriture peuvent avoir un impact significatif sur la réponse physiologique du corps.
Les régimes restrictifs et les plans de repas échouent souvent parce qu'ils n'abordent pas les problèmes psychologiques sous-jacents qui conduisent à des habitudes alimentaires malsaines.
L'alimentation intuitive, qui consiste à écouter les signaux de faim et de satiété de votre corps, est cruciale pour une relation saine avec la nourriture.
Rompre avec les habitudes alimentaires restrictives et pratiquer la compassion envers soi-même peut contribuer à améliorer votre relation avec la nourriture.
Utiliser des discours positifs envers soi-même et se concentrer sur les bienfaits d'une alimentation saine peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids.
Les régimes ne sont pas une solution à la perte de poids ; ils conduisent souvent à un cycle de restriction et de suralimentation.
L'industrie des régimes profite de l'échec des régimes, qui ont un taux d'échec de 98 %.
Les bébés ont une compréhension intuitive des signaux de faim et de satiété, qui peut être perturbée au fil du temps.
L'adversité précoce et les traumatismes de l'enfance peuvent entraîner une déconnexion entre les signaux intestinaux et cérébraux, contribuant à l'obésité.
Restreindre certains aliments peut conduire à une surconsommation et à une prise de poids, car le corps le perçoit comme une menace pour sa survie.
Les pensées que nous avons sur ce que nous mangeons peuvent littéralement modifier la réponse physiologique et biochimique de notre corps.
Détail
Quand la nourriture devient un mécanisme de défense face à un traumatisme de l'enfance, cela peut conduire à l'obésité.
Des recherches menées par Wiis et ses collègues en 2020 suggèrent que l'un des prédicteurs les plus importants de l'obésité est l'adversité précoce ou le traumatisme de l'enfance. Comme pour la dépendance, les expériences traumatiques vécues pendant l'enfance peuvent modifier le cerveau, ce qui rend l'individu plus susceptible de se tourner vers la nourriture pour échapper à la situation ou s'apaiser. La nourriture est souvent notre première drogue et la plus accessible, et manger devient un mécanisme de défense plutôt qu'un moyen de survie.
Les instincts de survie du cerveau primitif peuvent déclencher une suralimentation lorsque certains aliments sont restreints.
Manger provient d'une partie très primitive du cerveau que toutes les espèces possèdent pour accéder à la nourriture et assurer leur survie. Cette partie primitive ne fait pas la distinction entre les bons et les mauvais aliments. Lorsque nous restreignons certains aliments, le cerveau primitif pense qu'il est en danger et commence à arrêter les fonctions supérieures comme le contrôle des impulsions. La prochaine fois que nous aurons accès à cet aliment, nous allons en abuser comme mécanisme d'auto-préservation.
Les pensées sur la nourriture peuvent avoir un impact significatif sur la réponse physiologique du corps.
Le corps est régi par un système nerveux élaboré où des signaux vont du cerveau au corps et remontent vers le cerveau. Vos pensées sur ce que vous mangez sont plus importantes que la nourriture elle-même. Crum et ses collègues ont réalisé une étude incroyable en 2011 intitulée "Mind Over Milkshake". Ils ont pris deux milkshakes identiques et ont étiqueté l'un comme étant très calorique et l'autre comme étant peu calorique. Ils ont ensuite mesuré les paramètres biométriques des personnes qui les ont consommés. Lorsque le groupe a consommé ce qu'ils pensaient être le milkshake très calorique, leur corps a libéré un niveau élevé d'hormones liées à la faim, comme s'ils buvaient quelque chose de très calorique. Lorsque le groupe a consommé ce qu'il pensait être le milkshake hypocalorique, son corps a libéré un niveau beaucoup plus faible d'hormones liées à la faim, comme s'il buvait quelque chose de peu calorique. Pourtant, les milkshakes étaient identiques. Cette étude prouve que vos pensées sur ce que vous mangez peuvent littéralement modifier la réponse physiologique et biochimique de votre corps, malgré ce que vous consommez réellement.
Les régimes restrictifs et les plans de repas échouent souvent parce qu'ils n'abordent pas les problèmes psychologiques sous-jacents qui conduisent à des habitudes alimentaires malsaines.
Pendant plus d'une décennie, en tant que nutritionniste, j'ai distribué des dizaines de plans de repas. Personne n'allait mieux, et je continuais à lutter contre mon poids et ma relation avec la nourriture. Ce n'est que lorsque je suis retournée à l'école pour étudier le comportement humain et la psychologie que j'ai commencé à assembler ces éléments. J'ai commencé à comprendre comment ma propre psychologie et mes sentiments d'insuffisance lorsque j'étais enfant m'ont conduit à des mécanismes d'adaptation malsains avec l'alimentation. Parce que peu importe le poids que je perdais, je ne m'aimais toujours pas. Lorsque j'ai rétabli ma relation avec la nourriture, j'ai commencé à voir une vie au-delà du comptage des calories et des plans de repas. J'ai pu faire face à ma faible estime de moi-même, cesser d'essayer de contrôler mon alimentation et développer un discours sain autour de ce que je mangeais. Et une chose amusante s'est produite : l'excès de poids s'est stabilisé et s'est dissipé tout seul.
L'alimentation intuitive, qui consiste à écouter les signaux de faim et de satiété de votre corps, est cruciale pour une relation saine avec la nourriture.
Lorsque vous normalisez votre relation avec la nourriture, manger devient facile. Vous mangez quand vous avez faim, vous arrêtez quand vous êtes rassasié, vous pouvez vous faire confiance avec tous les aliments, et votre corps sait comment digérer et métaboliser facilement. C'est la psychologie de la nourriture.
Rompre avec les habitudes alimentaires restrictives et pratiquer la compassion envers soi-même peut contribuer à améliorer votre relation avec la nourriture.
La première chose que vous devez faire est de pouvoir distinguer la vraie faim d'une envie. Un moyen sûr de le savoir est de vous poser cette question : mangerais-je du brocoli cru en ce moment ? Si la réponse est non, vous n'avez probablement pas faim. La deuxième chose est de rompre avec la restriction. Restreindre les aliments, suivre les calories, compter les glucides, suivre le plan de repas de quelqu'un d'autre ne fonctionne pas. La troisième chose est de vous rencontrer avec compassion. Vous ne pouvez pas vous haïr pour avoir un corps que vous aimez. Parler négativement de vous-même ou de votre corps ne fait qu'accroître le désir de vous apaiser.
Utiliser des discours positifs envers soi-même et se concentrer sur les bienfaits d'une alimentation saine peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids.
Le corps suit l'esprit. Vos pensées sont puissantes et elles dirigent le corps sur la façon de se comporter. Alors choisissez-les judicieusement. Parce que la vérité est que nous devons tous manger, donc la nourriture pourrait être l'une des relations les plus importantes que vous aurez jamais. Partout où nous regardons, il y a tant de discussions sur la santé et la nutrition, et pourtant la conversation que personne ne veut avoir est la plus importante. Je ne crois pas que quelqu'un se réveille et dise "je veux être en surpoids". Ce n'est tout simplement pas un choix. Plutôt que de nous blâmer pour notre manque de discipline, optimisons notre cerveau et changeons notre état d'esprit vis-à-vis de la nourriture. En faisant cela, vous libérerez votre esprit d'une vie de restriction et d'obsession pour la nourriture, et vous apprendrez au corps à libérer l'excès de poids. Il est temps de reprendre votre pouvoir afin que votre relation avec la nourriture puisse s'épanouir plutôt que de survivre. Parce qu'après tout, nous ne sommes pas ce que nous mangeons, mais nous sommes plutôt ce que nous pensons de ce que nous mangeons.
Foire aux questions
Quelle est la principale raison pour laquelle les gens prennent du poids malgré leurs connaissances ?
- Les régimes restrictifs et les traumatismes de l'enfance peuvent entraîner une déconnexion entre les signaux de faim et le cerveau, provoquant des cycles de restriction et de surconsommation.
Comment les pensées sur la nourriture peuvent-elles affecter la perte de poids ?
- Les pensées sur la nourriture peuvent modifier la réponse physiologique du corps, libérant différents niveaux d'hormones liées à la faim et à la satiété.
Quelle est la première étape pour améliorer votre relation avec la nourriture ?
- Distinguez la vraie faim des fringales en vous demandant si vous mangeriez du brocoli cru si rien d'autre n'était disponible.