Du bist nicht, was du isst: Die Psychologie von Essen und Gewichtsverlust

Wenn Essen zu einem Bewältigungsmechanismus für Kindheitstraumata wird, kann dies zu Fettleibigkeit führen.

Untersuchungen von Wiis und Kollegen aus dem Jahr 2020 legen nahe, dass einer der wichtigsten Prädiktoren für Fettleibigkeit frühe Widrigkeiten im Leben oder Kindheitstraumata sind. Ähnlich wie bei der Sucht können traumatische Erfahrungen in der Kindheit das Gehirn verändern, sodass die Person eher dazu neigt, Essen zur Flucht oder Selbstberuhigung zu suchen. Essen ist oft unsere erste und am leichtesten zugängliche Droge, und Essen wird eher zu einem Bewältigungsmechanismus als zu einem Mittel zum Überleben.

Die Überlebensinstinkte des primitiven Gehirns können zu Heißhungerattacken führen, wenn bestimmte Lebensmittel eingeschränkt werden.

Essen kommt von einem sehr primitiven Teil des Gehirns, den alle Spezies haben, um Nahrung zum Überleben zu finden. Dieser primitive Teil unterscheidet nicht zwischen gutem und schlechtem Essen. Wenn wir bestimmte Lebensmittel einschränken, glaubt das primitive Gehirn, dass es in Gefahr ist, und beginnt, übergeordnete Funktionen wie die Impulskontrolle abzuschalten. Wenn wir das nächste Mal Zugang zu diesem Lebensmittel haben, werden wir uns als Selbsterhaltungsmechanismus überessen.

Gedanken über Essen können einen erheblichen Einfluss auf die physiologische Reaktion des Körpers haben.

Der Körper wird von einem ausgeklügelten Nervensystem gesteuert, bei dem Signale vom Gehirn zum Körper und wieder zurück zum Gehirn gehen. Ihre Gedanken darüber, was Sie essen, sind wichtiger als das Essen selbst. Es gibt eine unglaubliche Studie von Crum und ihren Kollegen aus dem Jahr 2011 namens "Mind Over Milkshake". Sie nahmen zwei identische Milchshakes und kennzeichneten einen als hochkalorisch und den anderen als kalorienarm. Anschließend maßen sie die Biometrie von Personen, die sie konsumierten. Als die Gruppe das konsumierte, was sie für den hochkalorischen Milchshake hielten, schüttete ihr Körper einen hohen Hormonspiegel im Zusammenhang mit Hunger aus, als ob sie etwas Hochkalorisches trinken würden. Als die Gruppe das konsumierte, was sie für den kalorienarmen Milchshake hielten, schüttete ihr Körper einen viel niedrigeren Hormonspiegel im Zusammenhang mit Hunger aus, als ob sie etwas Kalorienarmes trinken würden. Die Milchshakes waren jedoch identisch. Diese Forschungsstudie beweist, dass Ihre Gedanken darüber, was Sie essen, buchstäblich die physiologische und biochemische Reaktion Ihres Körpers verändern können, unabhängig davon, was Sie tatsächlich konsumieren.

Restriktive Diäten und Ernährungspläne scheitern oft, weil sie die zugrunde liegenden psychologischen Probleme, die zu ungesunden Essgewohnheiten führen, nicht angehen.

In meiner über ein Jahrzehnt langen Tätigkeit als Ernährungsberaterin habe ich Dutzende von Ernährungsplänen ausgehändigt. Niemand wurde besser, und ich kämpfte weiterhin mit meinem Gewicht und meiner Beziehung zum Essen. Erst als ich wieder zur Schule ging, um menschliches Verhalten und Psychologie zu studieren, begann ich, diese Teile zusammenzufügen. Ich begann zu verstehen, wie meine eigene Psychologie und Gefühle der Unzulänglichkeit als Kind zu ungesunden Bewältigungsmechanismen beim Essen führten. Denn egal, wie viel Gewicht ich verlor, ich mochte mich immer noch nicht. Als ich meine Beziehung zum Essen wiederherstellte, begann ich, ein Leben jenseits von Kalorienzählen und Ernährungsplänen zu sehen. Ich war in der Lage, mein geringes Selbstwertgefühl anzugehen, aufzuhören, meine Ernährung zu kontrollieren und eine gesunde Erzählung darüber zu entwickeln, was ich aß. Und es geschah etwas Lustiges: Das Übergewicht stabilisierte sich und fiel von selbst ab.

Intuitives Essen, das auf die Hunger- und Sättigungssignale Ihres Körpers hört, ist entscheidend für eine gesunde Beziehung zum Essen.

Wenn Sie Ihre Beziehung zum Essen normalisieren, ist Essen einfach. Sie essen, wenn Sie hungrig sind, Sie hören auf, wenn Sie satt sind, Sie können sich in der Nähe aller Lebensmittel vertrauen und Ihr Körper weiß, wie man mit Leichtigkeit verdaut und verstoffwechselt. Das ist die Psychologie des Essens.

Mit restriktiven Essgewohnheiten zu brechen und Selbstmitgefühl zu praktizieren, kann helfen, Ihre Beziehung zum Essen zu verbessern.

Das erste, was Sie tun müssen, ist, zwischen echtem Hunger und Heißhunger unterscheiden zu können. Eine sichere Möglichkeit, dies zu erkennen, besteht darin, sich selbst diese eine Frage zu stellen: Würde ich jetzt rohen Brokkoli essen? Wenn die Antwort Nein lautet, haben Sie wahrscheinlich keinen Hunger. Das zweite ist, mit der Einschränkung zu brechen. Lebensmittel einzuschränken, Kalorien zu verfolgen, Kohlenhydrate zu zählen und dem Ernährungsplan eines anderen zu folgen, funktioniert nicht. Das dritte ist, sich selbst mit Mitgefühl zu begegnen. Man kann sich nicht zu einem Körper hassen, den man liebt. Negativ über sich selbst oder seinen Körper zu sprechen, verstärkt nur den Wunsch nach Selbstberuhigung.

Die Verwendung positiver Selbstgespräche und die Konzentration auf die Vorteile einer gesunden Ernährung können Ihnen helfen, Ihre Gewichtsabnahmeziele zu erreichen.

Der Körper folgt dem Geist. Ihre Gedanken sind mächtig und sie steuern den Körper, wie er sich verhält. Wählen Sie sie also mit Bedacht aus. Denn die Wahrheit ist, wir alle müssen essen, also könnte Essen eine der wichtigsten Beziehungen sein, die Sie jemals haben werden. Überall, wo wir hinschauen, wird so viel über Gesundheit und Ernährung geredet, und doch ist das Gespräch, das niemand führen möchte, das wichtigste. Ich glaube nicht, dass jemand aufwacht und sagt, ich möchte übergewichtig sein. Es ist einfach keine Wahl. Anstatt uns selbst für mangelnde Disziplin verantwortlich zu machen, sollten wir unser Gehirn optimieren und unsere Denkweise zu Essen ändern. Auf diese Weise befreien Sie Ihren Geist von einem Leben voller Einschränkungen und Besessenheit von Essen und bringen dem Körper bei, das Übergewicht loszulassen. Es ist an der Zeit, Ihre Macht zurückzunehmen, damit Ihre Beziehung zum Essen gedeihen kann, anstatt nur zu überleben. Denn schließlich sind wir nicht das, was wir essen, sondern das, was wir über das Essen denken.